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寻茶,是一段旅程,从每一个茶的产区,到每一座钟灵毓秀的茶山,路,因茶而生。广袤的大地,不同的族群,人们的日子因茶而融合在一同。因着对茶的期望,人们在永不暂停的脚步中,寻觅传统,寻觅期望。

历经六天的茶山之行,最让我慨叹的便是采茶人的辛苦和制造出好茶的工艺进程。他们(采茶人)早求佛还钱版早的就起来,天都才开端泛白就出门上山,开端一天的采茶使命,早上出门到黄昏才回家,吃饭都是在山上随意弄点吃,这不是我的成心夸张说法,由于这是我的亲自经历。

尽管咱们没有像他们相同起的那么早,可是只需出门omoani到山上咱们都相同。早上和咱们一同采茶的一个阿姨起的特别早,六七点的时分咱们都还在床上,她却现已起来把饭都煮好了,接着又煮早点给咱们吃,真的很辛苦。吃完早点八点左右咱们出门上山采茶。从早上去到正午十二点左右歇息一会吃正午饭,有时分吃的好一点,有时分只要咸菜和白米饭。吃好饭歇息一二十分钟,又开端采茶.

这么辛苦,一向追赶着采茶是由于茶一天一个样,就像咱们董事长跟我说的:“今日的茶是一级茶,假如不采完,明日或许过两天今后它就从一级茶变成九级茶,嫩叶都变成老叶”。尽管是这么辛苦、这么繁忙,不过辛苦是值得的,当你看到自己采的茶通过一道道工序制成制品,那时分满满的幸福感。

采茶是门技术活

第一天刚去到茶山采茶的我,学生搞基什么都不明白,怎样采也不知道,看到满山的茶,都不知道该从哪里下手。这时分咱们司理逐个跟我讲说明:“采摘古树茶不能一次就把它的芽头摘掉,要留下一片或许两片叶子,咱们要采摘一芽二叶或是一芽一叶为规范,采摘的办法咱们用的是藤条采摘法,采摘进程中也是要修掉它的顺身茶”。

还有一位爷爷也是对我屡次辅导:“能够一整棵周克华,彝婆普洱茶景谷寻茶之旅,auto树采的茶,必定要把它修得光,不要留下剩余的叶子,要想采好茶,可不简略,你得通过重复的操练,他人对你不断辅导你要记在心上,自己着手实践,才知道怎样样采茶是对的,是不会伤害到茶树的”。、

他们都对我说不会、不明白的就多问问,自己着手做,才知道做的好欠好,通过他们的屡次辅导,我也渐渐学会了点技巧。

陈旧野生古树茶

咱们的茶树可是天然的古树茶,不打药、不施加化火日立念什么肥。在采茶进程中我碰到过几只毛毛虫都记不清了,我现在想起来都是感觉一身鸡皮疙瘩,我周克华,彝婆普洱茶景谷寻茶之旅,auto们的周司理在采茶进程中不小心碰到毛毛虫,手上起了很多小疙瘩,又疼又痒,足以看出咱们的古树茶是天然的。假如你们不信任,那你们可得来咱们茶山看看,亲自体会一下。

茶叶制造是可是门费事的工艺

咱们白日采回来的柳州莫青茶,在晚上就要进行加工制造。

首要便是炒青,曾经我底子不知道什么叫炒青,只知道是放在锅里炒,通过这几天老爷爷亲手炒给咱们看,而且边炒还边说明,确实学到不少常识。炒青便是把茶叶炒熟,让茶叶的水分快速蒸腾。

爷爷讲说明:“炒青进程中考究炒的方法,方法不对等于白用力气,炒不透不说,还会把茶叶炒坏,手要一向翻动着茶叶,让它受热均匀;也考究火候,李大壮有时分要火大一点,有时分又沈庆华要火小一点,一开端把茶叶放进去火能够大一点,炒了好几分钟,看张雅兰着茶叶开端泛白时便是茶叶差不多要熟了,这个时分火能够小一点,由于茶叶差不多熟了之后,咱们持续炒它是要炒干它的水分,这个时分就能够闻到茶叶的香味了,假如火太大,只会把茶叶炒干,这样揉出来的茶就欠好,碎末多”。所以说要学会炒青、学会徐帅春把握火候可是真的不简略。

炒青后边接着是揉捻,炒青炒出来的茶是热的,所以咱们要把茶叶晾凉一会在揉,咱们要把刚炒出来的茶叶抖散放凉,由于茶叶太热揉出来的茶也欠好。揉茶也周克华,彝婆普洱茶景谷寻茶之旅,auto是不容易,考究方法,揉茶动作不断重复,直到周克华,彝婆普洱茶景谷寻茶之旅,auto揉出咱们要的形状。

最终便是日光晾干,这个进程也是重要的一个进程,咱们要把上一步揉捻好的茶叶散开暴晒。这个晒也是有考究,我测验过好几回都做不成他人做出来的容貌,新手便是新手,没有人辅导,假如你仅仅看着刘芊含老公就去学也是做不成的。

所以就乖乖去讨教一下爷爷,爷爷教我说:“为了让茶骑弹飞翔叶有个好的外形,揉捻好的茶叶咱们要用手抖散,首要便是手要放的高,这个手指要张得开,要让茶从高处落想入斐斐下来,从你指头中心穿过坠落下来,而且要重复屡次这样的动作,这样的茶叶外形才美观,茶叶看着才直,拿去晒的时分也是要从头抖散,边抖边晒,才干做成咱们要的”。

尽管我每一次都着手做,跟着爷爷学,可是仍是欠点火候,经历仍是要渐渐堆集,多做几回我信任我也能做好。

这次的茶山之行收成真的很大,传统手艺演员的经历也是多到学不完,一天学一点,铢积寸累,肯唐米拖拉机舞蹈视频定能做好的周克华,彝婆普洱茶景谷寻茶之旅,auto。俗话说好记忆不如烂笔头,采茶也是,眼看不如着手,只要你自己着手做了你才知火日立念什么道哪里星光都市第二季做的欠好,你才摩托车车技360摆尾会改正。

最终来慨叹一下,像咱们这些新手去采茶,手套也不知道戴一上海一品颜料有限公司个,太阳又火辣辣,一天天苏酒使用渠道的在烈日下被晒,晒了几天之后,一看这个手居然变成了两种色彩,小bb衣服遮住的是白的,露着的是黑的,真的是一阴一阳,整个人都不像周克华,彝婆普洱茶景谷寻茶之旅,auto第一天刚去采茶时分的姿态,又黑又黄,用咱们方言讲“便是黑不溜秋”,简直让你哭笑不得。

咱们董事长也是陪咱们一同去采茶,也是天天被晒,她恶作剧的说:“今后手镯都不必戴了,有个纯天然的手镯”,由于她的手也是晒了个印记出来。别的咱们公司的一个阿姨和咱们去采茶,把自己浑身上下蒙的结结实实,毕竟是有经历的人呀,咱们这些小白鼠就老老实实被晒了。

茶山之旅还在持续,期望咱们在喝茶的时分记住采周克华,彝婆普洱茶景谷寻茶之旅,auto茶人的辛苦。要想了解更多关于茶的信息就来茶山找咱们,咱们在景谷县联合茶山等你们,让咱们一同学习,一同探究茶山的更多小秘密